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Belmont Estate - St. Kitts

Die Marke Belmont Estate ist eine Kreation der Demerara-Destillen aus Guyana, die vor allem durch den vorzüglichen El Dorado-Rum bekannt sind und ein echter Garant für guten Rum sind. Er wird auf der recht unbekannten Inselgruppe St. Kitts und Nevis, welche östlich der Dominikanischen Republik gelegen ist hergestellt, also Inseln die in Sachen Rum noch ziemlich jungfräulich sind. Entwickelt von Dr. Ian Sangster darf sich die Spirituose nicht Rum oder Spiced Rum nennen, sondern es handelt sich um eine Spirituose auf der Basis von Rum. Das ursprüngliche Rezept stammt aus Jamaika und die Herstellungsgrundlage für den Belmont Spirit ist Melasse, die traditionell destilliert wird. Danach lagert der Rum vier lange Jahre in Eichenholz-Fässern, bevor er mit frischen, sonnengereiften Kokosnüssen aromatisiert wird.



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