Coruba Rum

Ein reiselustiger Kaufmann aus der Schweiz landete vor langer Zeit auf Jamaika und fand dort seine Liebe zum Rum. Nicht nur, dass er dort Zuckerrohr anbaute und daraus Rum brannte – nein, er führte ihn auch zuhause in Basel ein und gründete seine eigene „Compagnie Rhumerie de Bale“, kurz „Coruba“. Seit 1962 wird Coruba Rum heute von Wray & Nephews in Jamaika hergestellt, aber geblendet und abgefüllt wird immer noch in Basel. Traditionell wie in Jamaika üblich sowohl im Pot-Still, als auch im Colomn-Still destilliert reift er mindestens zwei Jahre in Eichenfässern bevor er im Solera-Verfahren, also durch stetiges Verblenden der Fässer vermählt wird.