Selten und fast ausgestorben ist die Papageienart Spix-Ara, die durch den Hollywood-Animationsfilm „Rio“ weltberühmt wurde und das Logo des „Dooly´s Rum“ sehr auffällig ziert. Er stammt aus einer der innovativsten und bekanntesten Destillen auf Barbados, aus dem Hause Foursquare in St. Philip und wird aus Zuckerrohrmelasse in traditionellen Brennblasen hergestellt. Geblendet aus aromareichem Pot-Still-Rum und weichem Column-Still-Rum reift er tropisch auf der östlichsten Insel der kleinen Antillen in Bourbon-Fässern und enthält keinerlei Zusätze wie zum Beispiel Zucker. Bei den Einheimischen erfreut er sich großer Beliebtheit und darf dort in keiner Bar fehlen.
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