Grander Rum

Was erwartet uns Spannendes, wenn ein Mann aus Kentucky, der in der Welt der Bourbons aufgewachsen ist seine eigene Rum-Marke entwickelt? Bei Dan DeHart ist 2015 etwas wirklich Großes dabei herausgekommen, auch in Form des Markennamens „Grander“, was in der Welt der Angler so viel bedeutet wie ein Marlin, der mehr als 1000 Pfund wiegt und als echter „Fang“ gilt. Wie die begehrten Fische kommt auch sein Rum aus tropischen und subtropischen Gebieten und so wie ein Marlin dieser Größe eher ein Einzelgänger ist versteht sich seine Marke Grander als „standing alone Rum“ mit ganz eigener Philosophie. Auf der Suche nach der geeigneten Brennerei in Panama kam DeHart mit Carlos Esquivel, dem späteren CEO von Don Pancho Origenes Rum, in Kontakt. So stammt der Grander-Rum aus der „Ingenio San Carlos Distillery“ die für authentischen unverfälschten und ungesüßten Rum aus Panama steht. Heute verfügt die Brennerei über vier unabhängige Säulen-Stills unterschiedlicher Größe, die leichtes bis schweres Destillat produzieren, und die Anlage produziert ihre eigenen Marken, darunter Caña Brava Rum. Beim Blending und Abfüllen steht ihm kein Geringerer als der legendäre Rum-Experte Don Pancho mit all seinem Wissen rund um den perfekten Rum zur Seite. Der Grander Rum kommt mit Altersangabe als 8-jähriger und 12-jähriger Rum auf den Markt, wobei es leicht verwirrend ist, dass Ersterer dunkler ist als das ältere Destillat. Der 12-jährige Grander Rum ist deshalb leichter, weil er teilweise in ex-Sherryfässern reifte, wogegen der 8-jährige aus First-Fill-American Oak-Fässern stammt. Aufgrund seiner Wurzeln in Kentucky bezieht DeHart Fässer von Heaven Hill und Woodford Reserve, experimentiert aber auch mit Rye-Finish oder Torffässern aus Schottland. Er arbeitet mit größtmöglicher Transparenz gegenüber dem Verbraucher und seine Premium-Rums werden weder kühlfiltriert noch mit Farbstoffen, Aromen oder Süßungsmittel versehen. Eine spannende Rum-Marke die bereits mehrfach mit Awards ausgezeichnet ist und von der wir mit Sicherheit in Zukunft noch aufregende Abfüllungen erwarten dürfen.