Relativ unbekannt und eine Art „Geheimtipp“ für Rum aus der Karibik und Mittelamerika ist der „Kaniché Rum“. Hinter der Marke steht das berühmte Cognac-Haus Ferrand aus der französischen Charente, welches auch für die Marke „Plantation“ verantwortlich ist. Es handelt es sich dabei um Melasse-Rums, die im sogenannten „Double Aging Verfahren“ gereift wurden. Das heißt, der edle Rum reifte erst mehrere Jahre im tropischen Klima heran bevor er nach Frankreich kam und dort in ex-Cognac-Fässern von Ferrand seine Abrundung findet.
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