Limitierte Abfüllung auf 6.280 Flaschen.
Dieser Rhum Agricole aus Reunion ist ein opulentes Cuvée aus 5 verschiedenen Rums von den Jahrgängen 1994 - 2000, die in ausgesuchten Eichenfässern zwischen 6 bis 12 Jahren reiften.
Warum heißt der Rum Opus 5?
Weil es sich um eine Edition in der 5. Ausgabe handelt. Hier die Vorgänger:
1993: Edition 1 "Millesime 1993" mit 3.860 Flaschen.
2004: Edition 2 "XO" mit 5.740 Flaschen.
2005: Edition 3 "Royal Blend" mit 5.970 Flaschen.
2005: Edition 4 "Brut de Chais" mit 5.890 Flaschen + 1.910 Flaschen speziell für den Export.
2007: Edition 5 "Opus 5" mit 4.500 Flaschen + 1.780 Flaschen speziell für den Export.
Für Sammler somit eine sehr attraktive Edition, die zukünftig sicher noch einige Überraschungen bereithält.
Farbe: Braun bis Mahagoni.
Duft: würzig-süß, intensiv und ausgewogen, getrocknete Früchte, Rosine, kandierte Orange, Vanille, Sandelholz, Thymian.
Geschmack: Vollmundig, seidig, schwer, nicht so süß wie im Duft, Karamell, Zimt, Ingwer, Sandelholz, Leder, rauchig, Aromen von gekochten Früchten und orientalischen Gewürzen mit etwas weißem Pfeffer und Chili, trocken.
Nachklang: Lang, volumiös und geschmeidig. Hinterläßt einen leckeren Geschmack von kandiertem Zucker, ohne süß zu wirken, vielschichtig, etwas Muskat.
Fazit: Das ist der Beweis, daß Rum nicht immer süß sein muß, um zu schmecken. (ja, das ging an die Whisky-Liebhaber, die hier einen Rum finden, der mit leicht rauchigen Tönen und einer enormen Bandbreite von Aromen auch Whisky-Liebhaber überzeugen wird). Einfach köstlich. Auf diesen Rhum Agricole haben wir gewartet! Leider limitiert, daher besser heute als morgen in Ihrem Genießerschrank deponieren...
Crosstasting:
Zigarre: Bock Gold Edition
bei dieser eher leichten Zigarre werden am Gaumen die Tabakaromen durch den Opus 5 angenehm verstärkt.
