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West Indies Distill. - Barbados

Am wunderschönen Black Rock Strand auf Barbados findet man die West Indies Rum Distillery in Brighton, wo rund um die Uhr Melasse zu Rum verarbeitet wird. Diese stammt meist aus Guyana, Trinidad, Mexiko oder auch aus Barbados selbst. Auf insgesamt vier Brennanlagen – 2 modernen Säulenanlagen und 2 traditionellen „Pot Stills“ werden hier im Jahr über 9 Millionen Liter reinen Alkohols destilliert. Durch die Vielfalt der Produktionsanlagen entsteht daraus ein ganzes Spektrum an verschiedenen Aromen und unterschiedlicher Rums, die von verschiedenen Abfüllern geblendet werden und unter deren Marke dann auf den Markt kommen.